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AUTÉNTICA Feria-Congreso de Gastronomía. Sevill AUTÉNTICA Feria-Congreso de Gastronomía. Sevilla. Ole el show y ole mi weblog fernandohuidobro.com
Marisquería EL YERNO. Beauty&The Feast Cigala de Marisquería EL YERNO. Beauty&The Feast Cigala de Málaga De lo crudo a lo cocido... Ole lo bello y ole mi weblog fernandohuidobro.com
Ongi etorri! Bienvenidos al IPARRALDE reencarnado Ongi etorri! Bienvenidos al IPARRALDE reencarnado, repescado y reverdecido en el restaurante BASCOAT de Madrid. Nagore&Rodri lo han hecho de nuevo -do it again- y han conseguido dar el justo golpe de txalaparta para traer a la noeposmodernidad gastronómica la cocina vasca más clásica e imperturbable cambiando su destino mediante una simple pero terca vuelta de tuerca a lo consabido. Mero refinamiento? Quizás, pero aleluya hermanos porque comí como un dios menor. Para ello se han montado su perfeccionista neocaserío en el Paseo de La Habana con una fachada "oteizada" de la hostia: hierro y puerta, madera y fumatoki, lana latxa y piparras, sombras y anchoas, rodaballos y fuego, manitas y trabajo, espelétticos rebozados y merluza, brasas y txuletas, sobriedad y verdulerío, la mar de bonito, oiga, y verde muy verde de una triunfante y muy triscante lechuga, ¡lechuga! Ole Bascoat y ole mi weblog fernandohuidobro.com
Rte Sr CANGREJO. De Fátima y Jesús. En Sevilla. Rte Sr CANGREJO. De Fátima y Jesús. En Sevilla. Avanzando con paso firme. Mejorando sensiblemente. Afianzándose. Un restaurante al que da gusto ir. Cocinando en directo. Fusionando, sí. Y también haciendo hincapié en pescados del día. Una fórmula original y bien necesaria en la restauración sevillana. Fresca y apetecible. Asequible. Y con muy bien seleccionada bodega. Déjate llevar por Fátima. Ole lo fresco y ole mi weblog fernandohuidobro.com
THE BEAR by Nico Huidobro Ole mi shavá y ole mi THE BEAR by Nico Huidobro Ole mi shavá y ole mi weblog
Rte MI NIÑA LOLA Terrace. Alta Cocina Joven Bloo Rte MI NIÑA LOLA Terrace. Alta Cocina Joven Bloody Mary close to the edge. Ole al borde y ole mi weblog fernandohuidobro.com
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